FLORA
En cuanto a la vegetación de esta zona podemos afirmar que los usos humanos han originado un mosaico heterogéneo con cultivos de olivos, dehesa (encinas y alcornoques), matorral y pastos.
La dehesa o bosque aclarado con pies dispersos de encinas y alcornoques es la formación antrópica dominante en esta raña. En ella abunda el matorral de retamas (Retama sphaerocarpa), cantueso (Lavandula stoechas), aulaga (Genista hirsuta), carquesa (Genista tridentata), brezo umbelado (Erica umbellata), a veces incluso con zonas de jaras (Cistus ladanifer) y jaguarzos (Halimium ssp).
FAUNA
La fauna es abundante pues no olvidemos que estamos a las puertas del P.N. de Monfragüe, siendo zona de campeo de águila imperial ibérica, buitres negros, leonados y alimoche. Algunas especies propias de la dehesa que veremos son abubilla, rabilargo, cuco, críalo, águila calzada y milanos entre otras muchas.
GEOLOGÍA
Junto a Deleitosa, en una zona donde confluyen el Geoparque y la Reserva de la Biosfera de Monfragüe, encontramos un magnífico ejemplo de la formación geológica denominada raña, depósitos de materiales procedentes de las sierras cercanas y que a medida que se alejan de las serranías adquieren la forma de páramos o mesas (plataformas elevadas y planas).
La raña de Deleitosa, conocida aquí como Mesas Caveras, está localizada entre la Sierra de la Breña por un lado y el curso del río Almonte por otro, y junto a las rañas de Cañamero y la de Mesillas (Castañar de Ibor), son los mejores ejemplos de esta formación geológica en el Geoparque.
La raña de Deleitosa tiene su origen en la cercana Sierra de la Breña, donde es posible ver un sistema de fracturas (fallas), paralelas con desplazamientos transversales, observándose claramente las diferentes interrupciones en la continuidad de los crestones de cuarcitas.
Las rañas son depósitos de piedemonte, generalmente en forma de abanicos aluviales, procedentes de las sierras cercanas. Su litología está compuesta por conglomerados, arenas, gravas y arcillas, generalmente de coloración rojizo-anaranjada. Originan relieves tabulares similares a mesas o plataformas elevadas y aisladas del paisaje. La erosión fluvial en los bordes de la raña produce unas características formas lobuladas en planta.
